PHILIPPE CONTICINI, inventeur de la verrine et pâtissier distingué tant pour ses travaux sucrés que salés, est considéré par ses pairs et par les médias comme l’une des figures majeures de la gastronomie contemporaine française et internationale. Également très apprécié du grand public, ce génie de la pâtisserie et l’un des plus grands pâtissiers français de son époque est l’un des chefs les plus suivis d’Instagram, avec plus d’1 million d’abonnés.