Bernard Boucheix

Les Mères Boucheix - Auvergnates

Tante Anne - Recettes pour bonne cuisine

Editions Créer

Collection : Histoire

Date de publication : 2020-05-01


Prix papier : 18,00 €

12,00
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Description

Les 64 recettes de Tante Anne écrites de sa belle écriture, en 1924, témoignent d’un temps révolu où le mode de cuisson était encore la cheminée et le poêle à bois. Cette paysanne auvergnate de la Chaîne des Puys avait perfectionné des recettes dignes d’un grand restaurant en vogue dans les stations thermales de la Belle Époque. Les Mères Boucheix ont tenu une multitude d’établissements autour de la Chaîne des Puys. Tante Anne fait partie de cette grande lignée des Mères auvergnates. Recettes intemporelles à la mode de son temps. Cuisinière hors pair de la Basse-Auvergne, elle nous dévoile ses plats roboratifs en sauce et ses desserts à faire pâlir bien des gourmands. Cette Mère de famille autodidacte avait l’art d’aimer la cuisine généreuse tout en combinant l’art des mets délicats.
Pages
97
Collection
Histoire
Parution
2020-05-01
Marque
Editions Créer
EAN papier
9782848196930
EAN PDF
9782848196947

Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
97
Nombre pages imprimables
illimité
Taille du fichier
61716 Ko
Prix
12,00 €

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