Bernard Boucheix

La Mère Bizolon

La Madelon

Editions Créer

Date de publication : 2020-04-03



2,00
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Description

La Mère Bizolon est l’incarnation du dévouement lyonnais au cours des Années Folles. Tenant son comptoir exposé à tous les vents, cette femme remarquable, décorée de la Légion d’honneur, a marqué son temps. Avec La Mère Fillioux et la Mère Brazier, elle représente l’une des trois « Mères » les plus renommées de la capitale des Gaules. Ce triptyque de cariatides porte la réputation de cette bonne ville de Lyon, haut-lieu de la restauration française. La capitale mondiale de la gastronomie a, comme personnage d’exception, celle qui deviendra une figure internationale auprès des soldats. Sa modestie offrant un art culinaire simplissime comme réponse à une situation grave, donne à cette grande dame lyonnaise un destin hors du commun. Sa buvette légendaire l’a fait entrer dans l’Histoire des mythiques « Mères » lyonnaises. Les Buffets de Clotilde sont appréciés par les Américains en transit, « Les Bidasses ». La cantine improvisée de cette « Femme du peuple » est hors du commun. La cuisine de notre icône nationale sera incarnée par « Le Déjeuner du Soldat » de La Mère Bizolon.
Pages
34
Collection
n.c
Parution
2020-04-03
Marque
Editions Créer
EAN papier
9791097527082
EAN PDF
9782848196701

Informations sur l'ebook
Nombre pages copiables
34
Nombre pages imprimables
illimité
Taille du fichier
2058 Ko
Prix
2,00 €

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